इन नस्लों की गाय हर रोज देती है 50 लीटर से ज्यादा दूध, मालामाल हो रहे इन्हें पालने वाले
भारत में वर्तमान में डेयरी व्यवसाय तेजी से विकसित हो रहा है। लोग दूध व्यापार से हर महीने लाखों रुपये का लाभ कमा रहे हैं। हालांकि, इस व्यापार को करने के लिए तकनीक और ज्ञान की आवश्यकता होती है।
आपको सही प्रकार के पशुओं के साथ इस व्यवसाय की शुरुआत करनी चाहिए ताकि आप लाभ कमा सकें, वरना आप इसमें अधिक धन कमाने की क्षमता नहीं प्राप्त कर पाएंगे।
इस लेख में हम आपको बताएंगे कि आप महीने में भारतीय गायों की तीन प्रमुख नस्लों को पालकर कैसे मोटा मुनाफा कमा सकते हैं। यहां यह भी बताया जाता है कि सरकार द्वारा गाय पालन के लिए सहायता भी उपलब्ध है, इसलिए आपको इस व्यवसाय की शुरुआत के लिए अधिक निवेश करने की आवश्यकता नहीं होगी।
गिर गाय
गिर नस्ल की गाय आपके लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकती है। इस गाय का दूध पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
इसमें विटामिन, प्रोटीन, कैल्शियम, फॉस्फोरस और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं। गिर गाय प्रतिदिन लगभग 12-15 लीटर दूध देती है। हालांकि, यह मात्रा गाय की पोषण स्थिति, प्रबंधन प्रक्रिया, और वातावरण के आधार पर भिन्न हो सकती है।
इस गाय की कीमत लगभग 50 हजार से लेकर एक लाख रुपये तक होती है। वहीं, इसका दूध 65 रुपये प्रति किलो के हिसाब से बिकता है। इससे आप यह अंदाजा लगा सकते हैं कि इस गाय को पालने से आपको कितना फायदा होगा।
लाल सिंधी गाय
गाय पालन के क्षेत्र में लाल सिंधी गाय का प्रमुख स्थान है। इस नस्ल की खास विशेषता इसका रंग है। यह गाय लाल रंग की होती हैं। इस गाय का दूध ऊष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में भी उत्पादित किया जा सकता है।
लाल सिंधी गाय का दूध विटामिन, प्रोटीन, कैल्शियम, फॉस्फोरस, रिबोफ्लेविन, विटामिन बी12, विटामिन ए, विटामिन डी और अन्य पोषक तत्वों से भरा होता है।
इसका दूध मांसपेशियों, हड्डियों, दांतों, रक्त निर्माण, विकास और अच्छे मस्तिष्क विकास में अहम भूमिका निभाते हैं। यह गाय प्रतिदिन लगभग 10-12 लीटर दूध देती है। बाजार में इस गाय की कीमत 15 हजार रुपए से लेकर 80 हजार रुपए तक होती है।
साहिवाल गाय
साहिवाल नस्ल की गाय भी किसानों की आय बढ़ाने में काफी मदद कर सकती है। यह प्रजाति पंजाब और हरियाणा राज्यों में पाई जाती है।
इसका पालन इन क्षेत्रों में प्रमुखता से किया जाता है। साहिवाल गाय भारतीय पशुपालकों के बीच लोकप्रियता प्राप्त कर रही है। यह हर रोज भारी मात्रा में दूध प्रदान करती है। साहिवाल गाय प्रतिदिन लगभग 15-20 लीटर तक दूध देती है। इस गाय की कीमत 40 हजार से 60 हजार रुपये तक होती है।