गर्मी में सत्तू पीने के फायदे
मुख्य रूप से चने के आटे से बना सत्तू भारतीय उपमहाद्वीप, विशेषकर बिहार और उत्तर प्रदेश में एक लोकप्रिय पेय है। इसे “गरीब आदमी का प्रोटीन” भी कहा जाता है क्योंकि यह सस्ता और पौष्टिक होता है। सत्तू के सेवन से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं जो इसे एक आदर्श पेय बनाते हैं, खासकर गर्मी के महीनों के दौरान।
1. पोषक तत्वों से भरपूर
सत्तू में भरपूर मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, आयरन और मैंगनीज होता है। यह ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत है और जब आप इसे पीते हैं, तो यह आपके शरीर को महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करता है। सत्तू में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन में सुधार करता है और कब्ज की समस्या से राहत दिलाता है।
2. यह पाचन के लिए उपयोगी है
सत्तू का सेवन पाचन तंत्र के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसमें फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जो पेट को साफ करने और कब्ज से राहत दिलाने में मदद करता है। इसके नियमित सेवन से सूजन, अपच और पेट दर्द जैसी समस्याएं कम हो जाती हैं।
3. ऊर्जा स्रोत
सत्तू तत्काल ऊर्जा प्रदान करता है। गर्मियों में ठंडा पानी पीने से शरीर को ठंडक मिलती है और थकान दूर होती है। यह एक प्राकृतिक ऊर्जावर्धक है जिसका कोई साइड इफेक्ट नहीं है और यह शरीर को तरोताजा रखता है।
4. आपको वजन कम करने में मदद करता है
सत्तू का सेवन करने से वजन घटाने में भी मदद मिलती है. यह पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे भूख कम लगती है और बार-बार खाने की आदत नियंत्रित होती है। इसमें कैलोरी कम होती है, जिससे वजन नियंत्रित करने में मदद मिलती है।
5. मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है।
सत्तू का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो इसे मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा बनाता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर बनाए रखने और इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
6. जलयोजन में मदद करता है
गर्मियों में सत्तू का सेवन शरीर को हाइड्रेट करने में मदद करता है। पानी के साथ मिश्रित होने पर, यह आपके शरीर को महत्वपूर्ण इलेक्ट्रोलाइट्स की आपूर्ति करता है और निर्जलीकरण को रोकता है।
7. यह हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा हैं
सत्तू में मौजूद फाइबर और अन्य पोषक तत्व हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने और हृदय रोग के खतरे को कम करने में मदद करता है।
सत्तू कैसे तैयार करें ?
सत्तू बनाना बहुत आसान है. एक गिलास ठंडे पानी में 2-3 बड़े चम्मच सत्तू डालें। अच्छे से मिलाएं और स्वादानुसार नमक या चीनी डालें. नींबू या पुदीना मिलाने से यह और भी स्वादिष्ट बन जाता है.
सत्तू एक सरल, सस्ता और अत्यधिक पौष्टिक पेय है जो समग्र स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। आप इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करके कई स्वास्थ्य लाभ प्राप्त कर सकते हैं। गर्मियों में ठंडा पानी पीने से न केवल शरीर को ठंडक मिलती है, बल्कि ऊर्जा भी मिलती है और शरीर हाइड्रेटेड रहता है।
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